昨年、植えた大根が思いの外、出来が良くて 畑にまだ２０本ほど残っているヤツを また、たくあん（麹漬け）にしました １週間前にタテ半分に切った大根１６キロを 半日水切りしてから５００グラムの塩で漬けた物です 漬けた時は桶から大根が盛り上がっていた…